흰쌀밥 저당밥으로 바꾸는 6가지 방법
흰 쌀밥은 몸에 좋지 않다? 일반적으로 흰쌀밥은 건강의 적이라는 인식이 지배적입니다. 섬유질을 완전히 깎아낸 상태의 백미는 탄수화물이 대부분이므로 영양소 부족, 혈당(GI) 지수 급상승시켜 비만의 주범이라는 오명을 쓰고 있습니다. 그래서 잡곡을 섞거나 현미로 된 밥을 먹으면 혈당을 높이지 않으니 막연히 몸에 좋고 흰쌀밥은 몸에 좋지 않을 것이라고 생각하는 사람이 많습니다. 그런데 흰 쌀밥은 정말 몸에 안좋을까요?…